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TEL.03-3797-0887
西麻布交差点から少し入った【焼鳥・軍鶏鍋 一歩 ippo】。 『こだわりの焼鳥・軍鶏つくね鍋』が味わえる鶏料理のお店です。 北海道北見市出身の店主が地元から仕入れる道産の厳選された野菜やお米なども味わえます。 日本を代表するデザイナー『橋本夕紀夫氏』が手掛けた店舗としても有名です。 落ち着いた雰囲気が漂う繊細な内観、個室テーブル席もございます。 大人数の宴会や、貸し切りも可能ですのでお気軽にご相談ください。 大切な人と極上の料理と雰囲気を是非お楽しみください。
店主が丁寧に作り上げた特製塩を使用し、備長炭でじっくり焼き上げます。国産の『赤鶏』を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出します。自然でゆっくり育つ赤鶏は、風味と歯ごたえが絶品。当店ご自慢の焼鳥を是非、お召し上がりください。
東京軍鶏のもも肉だけを使用した『軍鶏つくね鍋』。東京軍鶏は、江戸時代に食した軍鶏の現代版。日本の伝統的な風味を最大限に発揮した鶏肉です。無駄な脂肪がなく、発達した筋肉はあっさりとした旨味が楽しめます。栄養価が高く、低脂肪でヘルシー。〆は当店自慢のラーメンを是非!
北海道から仕入れるこだわりの野菜やお米。季節に応じた旬の食材をお楽しみください。春先は新鮮な『グリーンアスパラ』、秋には『インカのめざめ』などを入荷します。食材の持つ旨味を引き立てるよう、最小限の調理法で提供させていただいております。炭の香りと旬の素材を是非お召し上がりください。
日本を代表する店舗デザイナー・空間デザイナーである『橋本夕紀夫氏』がデザインを手掛けました。その洗練された内観は、繊細そのもの。完全個室もございます(4名様~8名様)。素敵な空間で極上のお料理をお楽しみください。
忘年会・新年会のご予約承ります
ご予約はホームページまたは店舗に直接お問い合わせください。 ご予算に応じて承りますので、お気軽にお問い合わせください。 ※ご予約は前日までにお願いいたします。
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焼鳥・軍鶏鍋 一歩ippo